It’s hard to imagine French home cooking without a dollop of creme fraiche, that silky, subtly tart cultured cream that has a way of making food taste better. In France, just about every home cook ...

Faites cuire les oeufs durs. Lorsqu'ils sont refroidis, coupez-les en deux suivant leur longueur et retirez les jaunes. Préparez en premier lieu une sauce, en mélangeant sur feu doux la matière grasse ...

Roulez les tranches de jambon. Faites les revenir dans une poêle avec la noix de margarine 1 mm de chaque côté à feu vif. Les réserver. Dans la poêle versez la crème fraîche, ajoutez la cuillère de ...