Salpimentamos los magrets. En una sartén hacemos a la plancha los magrets, cuadriculando antes con un cuchillo la parte de la grasa. Una vez tostada la parte de la grasa, quitamos la mayoría de la ...

El pato asado a la pekinesa, con su piel crujiente y su interior jugoso es un plato fácil de hacer, aunque laborioso. Resulta muy satisfactorio prepararlo en casa y poder disfrutarlo en buena compañía ...

Un plato contundente y de fácil digestión. El pato salvaje es distinto al que podemos encontrar en todo tiempo en los ...

El magret de pato es una pieza de carne magra, localizada en la pechuga del ave. Su carne es rojiza y tiene una piel con gran cantidad de grasa, ya que procede de patos cebados de manera exagerada ...

Una versión robusta y sabrosa del clásico cebiche, esta receta de cebiche de pato mezcla lo mejor de la cocina criolla y norteña. El pato se marina en jugo de naranja agria y se cocina en un sofrito ...

Desde la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, el chef Raúl del Moral nos propone esta semana un arroz meloso con setas (trompetas de la ... muerte) y pato que es todo un homenaje a la ...

Disfruta de una receta gourmet con estas deliciosas piernas de pato al sauco, acompañadas de un cremoso puré. Un platillo perfecto para sorprender en una ocasión especial o una comida familiar.

El pato es un alimento muy apreciado en ciertas gastronomías, como la francesa, y no es extraño que se le tenga tanto cariño, porque hablamos de una carne con mucho sabor y que puede adaptarse a todo ...

El pato es un animal del que se aprovecha casi todo y ofrece una carne que admite muchas elaboraciones en la cocina. Ventura y Gabi ... proponen esta semana en su programa de TVR la elaboración de un ...

En primer lugar, vamos a atemperar el Jamón de pato. Abriremos el envase al menos 10 minutos antes ... de consumirlo, de forma que el jamón pueda sudar. Este paso es importante para que se separen ...

La cocina de España se destaca por su diversidad de platillos, tanto dulces como salados, ideales para todos los paladares. Entre ellos, el Bao de pato al teriyaki se presenta como una opción rápida y ...

Aunque en Sevilla el otoño suele llegar con retraso y el calor se aferre a los termómetros, hay un momento en que el cuerpo empieza a pedir cuchara, arroz y campo. Los días se acortan, las escapadas ...