Ivan Munerato ha avviato con Valentina la cucina mobile Pasta e fagioli, che opera per le strade di Perth portando un assaggio dell'autentica tradizione culinaria italiana a tutti, australiani e non.

Ammollare i fagioli in acqua fredda per 12 ore. Trascorso il tempo, scolarli e riunirli in una pentola con abbondante acqua, 1 spicchio di aglio e rosmarino a piacere, quindi cuocere con il coperchio ...

Pasta e fagioli, the Italian pasta and bean soup, is one of those dishes that's different in every household. Italian-Americans often call it pasta "fazool" (fazool being Sicilian and Neapolitan ...

Pasta e legumi rappresentano un grande classico della cucina regionale italiana. E quando arriva l'autunno si ha voglia di calore e di colore, di un piatto sostanzioso ed energetico, come appunto ...

Pulire e sgusciare le code di gambero raccogliendo la polpa e tenendola da parte per l’impiattamento, mentre i carapaci sono da tenere da parte per la preparazione del brodo. Tagliare a rondelle o ...

PHILADELPHIA (WPVI) -- It's soup season and today we're making an Italian classic that's been on one South Philadelphia menu for 125 years! I headed to Dante & Luigi's where they unvaulted the recipe ...

Yes, everybody makes basic cooking mistakes. Like, say, something as simple as overcooking mushrooms or toasting grains and spices. Below, reader Jennifer Knights Langley confessed botching a batch of ...

La gastronomia locale è un tesoro che va preservato: il valore dei prodotti tipici, delle ricette tramandate di generazione in generazione è molto alto nel nostro Paese, dove si dà grandissima ...

As two of the most popular soups to come out of Italy, minestrone and pasta e fagioli may look similar, but there are differences when it comes to their ingredients. For example, minestrone mainly ...