Comment faire cuire des pâtes fraiches ? L'eau doit bouillir à gros bouillon avant d'y plonger vos pâtes. Inutile d'ajouter de l'huile d'olive dans votre eau de cuisson. Le mieux pour éviter que les ...

On craque tous pour un bon plat de pâtes fraîches, avec une bonne sauce tomate, ou du pesto, c’est le repas réconfort par excellence. Pourtant au moment de la cuisson on se pose toujours les mêmes ...

[VIDÉO] Pour une cuisson al dente, il faut plonger les pâtes dans un grand volume d’eau salée. Pensez à goûter vos pâtes avant la fin du temps de cuisson. Ajouter de l’huile ou du beurre après avoir é ...

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Cette semaine, le monde célèbre les pâtes. À cette occasion, le chef Toni Muzi nous ouvre les portes de l’Italie. Voici ses conseils pour réaliser ses propres pâtes fraîches, avec brio. Avoir du temps ...

Vous avez un Cookeo chez vous ? Sachez qu'il est possible de l’utiliser pour faire cuire des pâtes ! Découvrez la méthode et ...

Réduire vos factures d'énergie au moment de faire cuire vos pâtes, ça vous tente ? On vous dit tout sur ce mode de cuisson alternatif qui, en plus, diminue notre empreinte carbone CUISSON Haricots ...

Dans une vidéo partagée sur Instagram, Laurence Plumey, médecin nutritionniste, se penche sur l’impact de cet aliment selon son temps de cuisson. Faut-il plutôt choisir les pâtes à cuire en 3 minutes ...

Andrea Scotti reçoit des financements de la Fondation Knut et Alice Wallenberg ainsi que du Conseil suédois de la recherche. Et si la physique des particules pouvait améliorer la cuisson des pâtes ?